Madde Blomquist

Fredagen

Veckans vardagar börjar lida mot sitt slut och jag har haft en dag av det mesta inblandat känns det som. Många timmars sömn, kanske för många för utvilad var inte rätta ordet. Studierna har varit på tapeten, skrivit en del och lånat böcker till kommande arbeten om olika dieter. Besökt min svägerska en stund och gått i stormen ute så jag blev galet svettig. Väl hemma är det nu lugnt och middagen är intagen. Och på tal om dieter så blev det idag en rätt i LCHF-anda, dock inget ja äter enligt annars.

Kanske inte ser så mycket ut för världen, men detta är gott! Jag gjorde dock en mindre gratäng än jag brukar. I denna hade jag:

2 ägg
0.75 dl lätt creme fraiche
75 g kräftstjärtar
5 koktailtomater
riven ost
salt och peppar

In i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter och din mycket goda middag kan serveras!

Kommentarer

Laddar kommentarer...
Visa alla kommentarer
Formuläret laddas